へぎ蕎麦食べました

本州周遊出張３日目、本日は新潟です。早速腹ごしらえ新潟名物へぎ蕎麦をいただきました　

何故へぎ蕎麦？
これは蕎麦を入れる器が板を剥いで〔新潟なまりでへいだみたいですね〕作られた箱だったので この名前になったとの事らしい。

ウンチクはともかく旨いかどうかが問題 さすが新蕎麦うまい